刀具指可以用于切削工具，常见的有菜刀、水果刀等。
刀具检测范围：
高速钢刀具、硬质合金刀具、涂层刀具、陶瓷刀具、人造金刚石刀具、钨钢刀具、雕刻刀具、数控刀具、切削刀具、烘培刀具、齿轮刀具、精密刀具等。
刀具检测项目：
质量检测、腐蚀检测、耐磨性检测、破损检测、激光检测、耐高温检测、软硬度检测、强度检测、寿命检测、折断检测、跳动检测、长度检测、涂层检测、刃口检测等。
刀具检测标准：
gb/t 2076-2007切削刀具用可转位刀片型号表示规则；
gb/t 6133.1-2006削平型直柄刀具夹头第1部分：刀具柄部传动系统的尺寸；
gb/t 6133.2-2006削平型直柄刀具夹头第2部分:夹头的连接尺寸和标记；
gb/t 14895-2010金属切削刀具术语切齿刀具；
gb/t 14897.1-1994木工刀具基本术语；
gb/t 14897.2-1994木工刀具术语锯；
gb/t 14897.3-1994木工刀具术语铣刀；
gb/t 14897.4-1994木工刀具术语钻头；
gb/t 14897.5-1994木工刀具术语方凿钻；
gb/t 16461-2016单刃车削刀具寿命试验。